Informace o programu

Zajímá tě kvalita potravin z běžné i ekologická produkce? Chceš přispívat ke zlepšení stavu nabízených potravin v obchodech ať už v terénu, nebo v laboratoři?
Naučíme tě, jak hodnotit kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ale i jak skladovat a zpracovat ovoce a zeleninu s využitím nejmodernějších postupů. Budeš ovládat senzorické hodnocení vín a ovocných destilátů a identifikace vad a chorob v alkoholických a nealkoholických nápojích pro tebe bude hračka.
Podat e-přihlášku
Titul:
Magisterský (Ing.)
Fakulta:
Zahradnická fakulta
Délka studia:
2 roky
Forma studia:
Prezenční, Kombinovaná
Začátek studia:
12. září 2022
Místo studia:
Lednice
Kritéria pro přijetí:
Rozdílová zkouška v případě absolvování Bc. studijního programu na jiné fakultě než je ZF MENDELU
Počty přijímaných studentů:
30 (prezenční) , 30 (kombinované)
Navazující studijní programy:

Vyučované předměty - prezenční

Vyučované předměty - kombinovaná

Uplatníš se jako

  • Manažer kvality potravin v obchodních řetězcích
  • Auditor kvality v potravinářství
  • Špičkový senzorický posuzovatel vín a ovocných destilátů
  • Vedoucí kontrolor státní správy
  • V ekologické produkci a ve výrobě biopotravin
  • Ve výrobě alkoholických i nealkoholických nápojů
  • Ve vývoji, inovacích a výzkumu potravin

Dodatečné informace

Co o programu řekli absolventi?

Ihned po škole jsem nastoupila do mikrobiologické laboratoře Výzkumného ústavu veterinárního lékařství, kde jsem měla možnost aplikovat své znalosti mikrobiologie a laboratorních technik. Nyní již druhým rokem pracuji na pozici inspektorky pro SZPI. Pro mou práci je klíčová znalost evropské i národní legislativy, o které jsem získala přehled již během studia a kterou nyní implementuji v praxi. Jako velký benefit vnímám možnost získat certifikát prokazující složení základní senzorické zkoušky.
Andrea Skotáková
Inspektor, Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Ihned po škole jsem nastoupila do mikrobiologické laboratoře Výzkumného ústavu veterinárního lékařství, kde jsem měla možnost aplikovat své znalosti mikrobiologie a laboratorních technik. Nyní již druhým rokem pracuji na pozici inspektorky pro SZPI. Pro mou práci je klíčová znalost evropské i národní legislativy, o které jsem získala přehled již během studia a kterou nyní implementuji v praxi. Jako velký benefit vnímám možnost získat certifikát prokazující složení základní senzorické zkoušky.
Andrea Skotáková
Inspektor, Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Ihned po škole jsem nastoupila do mikrobiologické laboratoře Výzkumného ústavu veterinárního lékařství, kde jsem měla možnost aplikovat své znalosti mikrobiologie a laboratorních technik. Nyní již druhým rokem pracuji na pozici inspektorky pro SZPI. Pro mou práci je klíčová znalost evropské i národní legislativy, o které jsem získala přehled již během studia a kterou nyní implementuji v praxi. Jako velký benefit vnímám možnost získat certifikát prokazující složení základní senzorické zkoušky.
Andrea Skotáková
Inspektor, Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Máš dotazy?

Ambasador programu

Na fakultě sa mi páči osobný prístup a rodinná atmosféra. Nikdy som nemal pocit, že som len „číslo“ na zozname. Spoznal som tu veľa skvelých ľudí, vďaka ktorým je štúdium zábavné a užívam si ho. Výhodou je taktiež lokalita. Lednický kampus patrí podľa môjho názoru k najkrajším v republike. Taktiež pôsobím v študentskom spolku LED, kde sa podieľam na spoluorganizácii študentských akcií. Medzi najlepšie jednoznačne patrí MajáLED a Konec v LEDu. MENDELU nie je univerzita - je to životný štýl!
Zpět k nabídce programů

Další programy této fakulty

International Master of Horticulture Science

Are you interested in current trends in European horticultural production and research? Then this unique international programme is the perfect choice for you. You will learn about modern horticulture from an international perspective. The joint curriculum will take you to the Faculty of Biotechnology and Horticulture at the University of Agriculture in Krakow, Poland; the Faculty of Horticulture and Landscape Engineering at the Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia; and the Lednice-based Faculty of Horticulture at MENDELU.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Angličtina

Krajinářská architektura

Zajímá tě tvůrčí činnost krajinářského architekta? Chceš měnit svět kolem sebe k lepšímu, ovlivňovat vývoj našeho životního prostředí a chránit a rozvíjet krajinu? Potřebuješ k tomu nejen talent, ale i znalosti legislativy, schopnost pracovat v týmu nebo komunikovat s investory. Naučíme tě vše, co budeš potřebovat pro rozhodování o podobě velkých území, ale i malých veřejných prostor, při hledání způsobu soužití společnosti a přírody.Nejen jak to navrhnout, ale i jak obhájit své nápady. Být krajinářským architektem je totiž poslání.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Čeština

Vinohradnictví a vinařství

Zajímá tě vinohradnictví a vinařství? Oslovilo tě ekologické pěsování vína? Chceš umět zakládat nové vinice a pečovat o ně nejmodernějšími postupy? Všechny tyto znalosti ti dá studium Vinohradnictví a vinařství, které navazuje na bakalářský stupeň. Krom toho se také naučíš profesionálně hodnotit kvalitu vína. Osvojíš si pokročilé laboratorní analýzy a vytříbíš smysly při senzorickém hodnocení vín tak, aby se z tebe stal prvotřídní sommelier. Stane se z tebe špičkový odborník na vinohradnictví a vinařství, kterého v praxi nic nepřekvapí.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Kombinovaná
Čeština

Zahradnictví

Bavilo by tě být řídit tým a pracovat v zahradnické firmě, v ovocném sadu nebo trvalkové školce? Naučíme tě pěstitelské technologie využívané v zahradnictví, ale i techniku a mechanizaci v zahradnické produkci. Budeš ovládat ovocnářství, zelinářství, květinářství i vinohradnictví a naučíš se používat adekvátní výrobní systémy. Založení ovocnářské školky zaměřené na staré krajové odrůdy, zajištění chodu květinové farmy dodávající čerstvé řezané květiny či provoz hydroponické farmy dodávající rajčata do obchodního řetězce pro tebe bude maličkost.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Kombinovaná
Čeština

Realizace a správa zeleně

Bavilo by tě řídit tým v realizační firmě nebo ve firmě podnikající v péči o zeleň? Tvé znalosti z bakalářského ještě prohloubíme díky prakticky zaměřeným kurzům, ve kterých budeš řešit modelové objekty i situace. Díky tomu budeš umět naplánovat, zorganizovat a zajistit jakoukoliv realizaci. V praxi tě nic nepřekvapí. Budeš umět zkrátka vše, co souvisí se zakládáním a péčí o zeleň v sídle i volné krajině.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Čeština
Zpět k nabídce programů