Cirkulární horti-produkce

Zajímá tě kvalita potravin z běžné i ekologická produkce? Chceš přispívat ke zlepšení stavu nabízených potravin v obchodech ať už v terénu, nebo v laboratoři? Naučíme tě, jak hodnotit kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ale i jak skladovat a zpracovat ovoce a zeleninu s využitím nejmodernějších postupů. Budeš ovládat senzorické hodnocení vín a ovocných destilátů a identifikace vad a chorob v alkoholických a nealkoholických nápojích pro tebe bude hračka.

Are you interested in current trends in European horticultural production and research? Then this unique international programme is the perfect choice for you. You will learn about modern horticulture from an international perspective. The joint curriculum will take you to the Faculty of Biotechnology and Horticulture at the University of Agriculture in Krakow, Poland; the Faculty of Horticulture and Landscape Engineering at the Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia; and the Lednice-based Faculty of Horticulture at MENDELU.

Bavilo by tě být řídit tým a pracovat v zahradnické firmě, v ovocném sadu nebo trvalkové školce? Naučíme tě pěstitelské technologie využívané v zahradnictví, ale i techniku a mechanizaci v zahradnické produkci. Budeš ovládat ovocnářství, zelinářství, květinářství i vinohradnictví a naučíš se používat adekvátní výrobní systémy. Založení ovocnářské školky zaměřené na staré krajové odrůdy, zajištění chodu květinové farmy dodávající čerstvé řezané květiny či provoz hydroponické farmy dodávající rajčata do obchodního řetězce pro tebe bude maličkost.

Bavilo by tě řídit tým v realizační firmě nebo ve firmě podnikající v péči o zeleň? Tvé znalosti z bakalářského ještě prohloubíme díky prakticky zaměřeným kurzům, ve kterých budeš řešit modelové objekty i situace. Díky tomu budeš umět naplánovat, zorganizovat a zajistit jakoukoliv realizaci. V praxi tě nic nepřekvapí. Budeš umět zkrátka vše, co souvisí se zakládáním a péčí o zeleň v sídle i volné krajině.

Zajímá tě vinohradnictví a vinařství? Oslovilo tě ekologické pěsování vína? Chceš umět zakládat nové vinice a pečovat o ně nejmodernějšími postupy? Všechny tyto znalosti ti dá studium Vinohradnictví a vinařství, které navazuje na bakalářský stupeň. Krom toho se také naučíš profesionálně hodnotit kvalitu vína. Osvojíš si pokročilé laboratorní analýzy a vytříbíš smysly při senzorickém hodnocení vín tak, aby se z tebe stal prvotřídní sommelier. Stane se z tebe špičkový odborník na vinohradnictví a vinařství, kterého v praxi nic nepřekvapí.