Informace o programu

Zajímá tě vinohradnictví a vinařství? Oslovilo tě ekologické pěsování vína? Chceš umět zakládat nové vinice a pečovat o ně nejmodernějšími postupy?

Všechny tyto znalosti ti dá studium Vinohradnictví a vinařství, které navazuje na bakalářský stupeň. Krom toho se také naučíš profesionálně hodnotit kvalitu vína. Osvojíš si pokročilé laboratorní analýzy a vytříbíš smysly při senzorickém hodnocení vín tak, aby se z tebe stal prvotřídní sommelier. Stane se z tebe špičkový odborník na vinohradnictví a vinařství, kterého v praxi nic nepřekvapí.
Podat e-přihlášku
Titul:
Magisterský (Ing.)
Fakulta:
Zahradnická fakulta
Délka studia:
2 roky
Forma studia:
Prezenční, Kombinovaná
Začátek studia:
12. září 2022
Místo studia:
Lednice
Kritéria pro přijetí:
Rozdílová zkouška v případě absolvování Bc. studijního programu na jiné fakultě než je ZF MENDELU
Počty přijímaných studentů:
30 (prezenční) , 30 (kombinované)
Navazující studijní programy:

Uplatníš se jako

  • Špičkový technolog pro vinařské provozy
  • Plně kvalifikovaný odborník na vinohradnictví
  • Vedoucí laborant
  • Sommelier
  • Degustátor
  • Kontrolor státní správy

Dodatečné informace

Co o programu řekli absolventi?

Díky rodinné atmosféře lednického kampusu sbíráte nejen nezapomenutelné zážitky, ale také skvělé parťáky do života. Do soukromého života, i do profesního. A to nejen lidi ze svého oboru, ale z celé fakulty. Přesně tak, jak se snoubí víno s pokrmy, se snoubí spolupráce vinařů, zahradníků, floristů, technologů, architektů a realizátorů. A to se pak dají vymýšlet velké věci!
Aneta Jarůšková
Head sommelier, vinotéka Moravský sommelier
Díky rodinné atmosféře lednického kampusu sbíráte nejen nezapomenutelné zážitky, ale také skvělé parťáky do života. Do soukromého života, i do profesního. A to nejen lidi ze svého oboru, ale z celé fakulty. Přesně tak, jak se snoubí víno s pokrmy, se snoubí spolupráce vinařů, zahradníků, floristů, technologů, architektů a realizátorů. A to se pak dají vymýšlet velké věci!
Aneta Jarůšková
Head sommelier, vinotéka Moravský sommelier
Díky rodinné atmosféře lednického kampusu sbíráte nejen nezapomenutelné zážitky, ale také skvělé parťáky do života. Do soukromého života, i do profesního. A to nejen lidi ze svého oboru, ale z celé fakulty. Přesně tak, jak se snoubí víno s pokrmy, se snoubí spolupráce vinařů, zahradníků, floristů, technologů, architektů a realizátorů. A to se pak dají vymýšlet velké věci!
Aneta Jarůšková
Head sommelier, vinotéka Moravský sommelier

Máš dotazy?

Ambasador programu

Pocházím z vinařské rodiny, proto jsem si ZF hned zamiloval - studium, lidi, celkovou atmosféru a pohodu. Mám rád akční společenský život a to byl důvod, proč jsem hned od začátku pomáhal v Lednici pořádat fakultní akce. Později jsem byl zvolen předsedou studentského spolku LED, který zaštiťuje spoustu akcí a aktivit pro studenty. V rámci Spolku máme na starost také klub Ovocko a Ledovou čajovnu, tak neváhej a přijď mezi nás!
Zpět k nabídce programů

Další programy této fakulty

Realizace a správa zeleně

Bavilo by tě řídit tým v realizační firmě nebo ve firmě podnikající v péči o zeleň? Tvé znalosti z bakalářského ještě prohloubíme díky prakticky zaměřeným kurzům, ve kterých budeš řešit modelové objekty i situace. Díky tomu budeš umět naplánovat, zorganizovat a zajistit jakoukoliv realizaci. V praxi tě nic nepřekvapí. Budeš umět zkrátka vše, co souvisí se zakládáním a péčí o zeleň v sídle i volné krajině.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Čeština

Zahradnictví

Bavilo by tě být řídit tým a pracovat v zahradnické firmě, v ovocném sadu nebo trvalkové školce? Naučíme tě pěstitelské technologie využívané v zahradnictví, ale i techniku a mechanizaci v zahradnické produkci. Budeš ovládat ovocnářství, zelinářství, květinářství i vinohradnictví a naučíš se používat adekvátní výrobní systémy. Založení ovocnářské školky zaměřené na staré krajové odrůdy, zajištění chodu květinové farmy dodávající čerstvé řezané květiny či provoz hydroponické farmy dodávající rajčata do obchodního řetězce pro tebe bude maličkost.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Kombinovaná
Čeština

International Master of Horticulture Science

Are you interested in current trends in European horticultural production and research? Then this unique international programme is the perfect choice for you. You will learn about modern horticulture from an international perspective. The joint curriculum will take you to the Faculty of Biotechnology and Horticulture at the University of Agriculture in Krakow, Poland; the Faculty of Horticulture and Landscape Engineering at the Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia; and the Lednice-based Faculty of Horticulture at MENDELU.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Angličtina

Zpracovatelské technologie a kvalita potravin

Zajímá tě kvalita potravin z běžné i ekologická produkce? Chceš přispívat ke zlepšení stavu nabízených potravin v obchodech ať už v terénu, nebo v laboratoři? Naučíme tě, jak hodnotit kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ale i jak skladovat a zpracovat ovoce a zeleninu s využitím nejmodernějších postupů. Budeš ovládat senzorické hodnocení vín a ovocných destilátů a identifikace vad a chorob v alkoholických a nealkoholických nápojích pro tebe bude hračka.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Kombinovaná
Čeština

Krajinářská architektura

Zajímá tě tvůrčí činnost krajinářského architekta? Chceš měnit svět kolem sebe k lepšímu, ovlivňovat vývoj našeho životního prostředí a chránit a rozvíjet krajinu? Potřebuješ k tomu nejen talent, ale i znalosti legislativy, schopnost pracovat v týmu nebo komunikovat s investory. Naučíme tě vše, co budeš potřebovat pro rozhodování o podobě velkých území, ale i malých veřejných prostor, při hledání způsobu soužití společnosti a přírody.Nejen jak to navrhnout, ale i jak obhájit své nápady. Být krajinářským architektem je totiž poslání.
Zahradnická fakulta
Magisterský (Ing.)
2 roky
Prezenční
Čeština
Zpět k nabídce programů