Vinohradnictví a vinařství

Program: Zahradnické inženýrství

Zajímá tě kvalita potravin z běžné i ekologická produkce? Chceš přispívat ke zlepšení stavu nabízených potravin v obchodech ať už v terénu, nebo v laboratoři? Naučíme tě, jak hodnotit kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ale i jak skladovat a zpracovat ovoce a zeleninu s využitím nejmodernějších postupů. Budeš ovládat senzorické hodnocení vín a ovocných destilátů a identifikace vad a chorob v alkoholických a nealkoholických nápojích pro tebe bude hračka.

Are you interested in current trends in European horticultural production and research? Then this unique international programme is the perfect choice for you. You will learn about modern horticulture from an international perspective. The joint curriculum will take you to the Faculty of Biotechnology and Horticulture at the University of Agriculture in Krakow, Poland; the Faculty of Horticulture and Landscape Engineering at the Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia; and the Lednice-based Faculty of Horticulture at MENDELU.

Bavilo by tě řídit tým v realizační firmě nebo ve firmě podnikající v péči o zeleň? Tvé znalosti z bakalářského ještě prohloubíme díky prakticky zaměřeným kurzům, ve kterých budeš řešit modelové objekty i situace. Díky tomu budeš umět naplánovat, zorganizovat a zajistit jakoukoliv realizaci. V praxi tě nic nepřekvapí. Budeš umět zkrátka vše, co souvisí se zakládáním a péčí o zeleň v sídle i volné krajině.

Bavilo by tě být řídit tým a pracovat v zahradnické firmě, v ovocném sadu nebo trvalkové školce? Naučíme tě pěstitelské technologie využívané v zahradnictví, ale i techniku a mechanizaci v zahradnické produkci. Budeš ovládat ovocnářství, zelinářství, květinářství i vinohradnictví a naučíš se používat adekvátní výrobní systémy. Založení ovocnářské školky zaměřené na staré krajové odrůdy, zajištění chodu květinové farmy dodávající čerstvé řezané květiny či provoz hydroponické farmy dodávající rajčata do obchodního řetězce pro tebe bude maličkost.

Magisterský studijní program „Cirkulární horti-produkce“ v sobě kombinuje několik odvětví, které se zaměřují na dosažení udržitelnosti v oblasti zemědělství, ekologie a managementu. Tento program umožňuje získat široké spektrum dovedností a znalostí v oblastech, které jsou klíčové pro řešení současných environmentálních a hospodářských výzev. Studenti mají příležitost nabrat praktické dovednosti prostřednictvím projektů, laboratorních prací a terénních cvičení, které jim umožňují aplikovat své znalosti v reálných situacích.