Biologická chemie

The Applied and Landscape Ecology degree programme stretches across a number of disciplines, placing emphasis on ecological and environmental issues concerning landscapes used for agriculture and on sustainable farming in a rural landscape. Both purely fundamental research of a mostly technical character and applied research of relationships, bonds and processes from the ecosystem level to the landscape as a whole are included in the programme.

Cílem studijního programu je rozšíření teoretických znalostí z oblasti sladkovodního rybářství, využití a péče o vodní ekosystémy. Program pokrývá širokou problematiku od studia samotných vodních ekosystémů včetně zhodnocení vlivu jejich zátěže, rizikových faktorů v antropogenně využívané krajině až po technologie produkce ryb v diferencovaných podmínkách chovu, jejich výživy, kvality produkované potraviny a zdravotního stavu. Dále řízení ekosystémů stojatých vod (zejména rybníků a vodních nádrží) a management tekoucích vod.

The main goal of the study is to acquire knowledge and competence to carry out independent scientific creative work in the soil-plant-atmosphere system with an emphasis on the energy and water balance (with and without climate change impacts), which fundamentally affect the functions of ecosystems. As the main research methods, we use mostly process-based modeling, agricultural and forest field experiments, remote sensing and phenological observation.

Cílem studia je získat nejnovější znalosti v oblasti výroby a zpracování potravin s využitím poznatků biologických a chemických vědních disciplín, v oblasti řízeného ovlivnění kvality vstupní suroviny na základě modifikace podmínek chovu zvířat a pěstování rostlin, resp. přípravy funkčních potravin na základě znalostí enkapsulace účinných složek do nosičů typu mikro- a nanočástic. Rozložení programu mezi oblasti potravinářství, chemie a zemědělství umožňuje zacílit vědeckou přípravu též na propojení mezi výživou zvířat a výživou člověka.

Studijní program Rostlinolékařství je zaměřen na řešení širokého spektra problémů ochrany rostlin. Cílem studia je poskytnout studentům odborné vzdělávání v oboru s důrazem na požadavky integrované ochrany rostlin, včetně ochrany skladovaných produktů, koncepce udržitelného používání pesticidů a bezreziduální produkce, a to na úrovni jednotlivých skupin abiotických a biotických škodlivých činitelů (patogeny, plevele, bezobratlí, obratlovci).

Studijní program Obecná produkce rostlinná se zaměřuje na studium a rozvoj systémů rostlinné produkce s cílem zdokonalovat studentům jejich profesionální dovednosti a schopnosti, které jim umožní zvyšovat efektivnost výzkumu rostlinné produkce a realizovat výsledky v praxi.

The program is intended for degree candidates who want to acquire the theoretical knowledge and experimental skills necessary for deciphering the essence of shaping the structures of plant bodies and plant functions, the genetic bases underlying these processes and the possibilities (including genome editing) of their targeted modifications leading to the acquisition of novel beneficial properties that can subsequently be used in biotechnological applications.

The Applied Zoology programme enables students to develop interest at all levels of zoological research (taxonomy, ethology, animal ecology, biodiversity, conservation genetics, etc.) in conjunction with a number of practical branches of human activity (agriculture, the food industry, forestry, environmental protection, etc.) Students gain knowledge of the methodological procedures used in the monitoring and research of animals both in the wild and in laboratories.

Program Aplikovaná zoologie umožňuje rozvíjet zájem na všech úrovních zoologického bádání (taxonomie, etologie, ekologie živočichů, biodiverzita, ochranářská genetika atd.) ve spojení s řadou praktických oborů lidské činnosti (zemědělství, potravinářství, lesnictví, ochrana životního prostředí atd.). Student získá jak znalosti metodických postupů monitoringu a výzkumu živočichů ve volné přírodě i v laboratoři, tak schopnosti aplikovat výsledky v souvislosti s ochranou přírody a hospodařením v krajině.

The main objective of the degree programme is to develop the skills of students so that they are capable of conducting independent creative work in research, development and innovation in the below areas of zootechnics: - the development of scientific knowledge pertaining to the farming and breeding of cattle, horses, pigs, sheep and goats, poultry, rabbits, fur animals, fish and bees - the development of scientific knowledge pertaining to the keeping of farm animals, animals cared for by humans and animals kept for companionship - and others.