Zemědělské inženýrství

Program: Zemědělské inženýrství

Zajímá tě nutriční hodnota potravin a využitelnost živin? Chceš mít v malíku znalosti fyziologických, anatomických a genetických aspektů výživy člověka? Studiem získáš nejen základní znalosti o fyziologických procesech trávení, zpracování a využití živin na orgánové, buněčné a molekulární úrovni, ale seznámíš se i s psychologií výživy a základními aspekty poradenského procesu. Můžeš se pak dát na dráhu výživového poradce, ať už na volné noze, nebo v rámci firmy nebo státní instituce, nebo kontrolovat nutriční hodnoty potravin ve výrobě.

Zajímáš se o nové postupy a technologie v rostlinné a živočišné výrobě? Chceš vědět, jak efektivně adaptovat naše zemědělství a krajinu na měnící se podmínky? Jak úspěšně řídit zemědělský podnik? Je pro tebe prioritou, kromě produkce zdravých potravin, také ochrana půdy, vody a péče o krajinu? V oblasti rostlinné výroby si rozšíříš vědomosti o pěstování rostlin v měnících se ekonomických, společenských, ale i přírodních podmínkách. V oblasti živočišné výroby se zaměříš především na zásady chovu hospodářských zvířat s důrazem na welfare.

Chceš studovat různé formy rostlinných organismů od buňky až po celistvý organismus? Zajímají tě metody moderní genetické diagnostiky a editace genomu? Víš o tom, že biotechnologie jsou celosvětově jednou z nejprogresivnějších oblastí na poli výzkumu a vývoje? Rozhodneš-li se pro specializaci Molekulární biologie a biotechnologie rostlin, získáš komplexní pohled na procesy probíhající v rostlinném organismu, od molekulární a buněčné úrovně po celistvý organismus.

Zajímá tě kontrola potravin? Chceš mít v malíku analytické metody používané při kontrole jakosti potravin? Studium tě připraví na dráhu pracovníka dozoru nad jakostí potravin. Budeš znát specializované metody použitelné pro analýzu potravin (chemické, mikrobiologické, senzorické) rostlinného i živočišného původu včetně problematiky řízení jakosti, kontroly zdravotní nezávadnosti a označování. Získáš přehled i v ekotoxikologii a nezbytné znalosti z oblasti výživy člověka.

Chceš studovat různé formy živých organismů od buňky až po celistvý organismus? Zajímá tě genové inženýrství včetně moderních editací genomu? Víš o tom, že biotechnologie jsou celosvětově jednou z nejprogresivnějších oblastí na poli výzkumu a vývoje a o práci v tomto oboru není nouze? Pokud se rozhodneš pro specializaci Molekulární biologie a biotechnologie živočichů, získáš metodologické a technologické vzdělání v oblasti molekulární a buněčné biologie, biotechnologie, biochemie, biofyziky, fyziologie, a genetiky živočišných organismů.

Chceš se stát rybářem z povolání? Studijní program s tradicí již od roku 1949 ti poskytne teoretické znalosti a praktické dovednosti v oblasti péče a ochrany vodního prostředí, chovu ryb v diferencovaných podmínkách, hodnocení stavu vnitřního prostředí ryb a kvality rybího masa, managementu tekoucích vod i získávání dotačních titulů.

Chceš vědět, co je to udržitelná krajina a jak jí dosáhnout? Zajímá tě, jak funguje agroekosystém jako celek a jak ho udržet stabilní? Je pro tebe prioritou přírodě blízký způsob hospodaření s nízkou environmentální zátěží, který směřuje ke zdravé a funkční zemědělské krajině? V průběhu magisterského studia navážeš na znalosti základních vztahů, vazeb a procesů v zemědělské krajině, a tyto znalosti budeš dále rozvíjet.

Zajímá tě, jak se vyvíjí a vyrábí kvalitní potraviny? Chceš mít v malíku řízení provozu potravinářského podniku? Specializace Technologie potravin tě připraví na řízení procesů v potravinářských technologiích. Získáš znalosti chemické, mikrobiologické a senzorické analýzy potravin, hygieny potravin, výživy člověka, potravinářského inženýrství včetně problematiky balení potravin, podnikového managementu i marketingu.

Chceš se realizovat v oblasti rostlinolékařství a šlechtění rostlin? Navazující magisterský program Rostlinolékařství tě připraví na řešení širokého spektra odborných problémů z oblasti ochrany rostlin vůči škodlivým činitelům. Budeš umět provádět determinaci původců chorob, škůdců a plevelů moderními diagnostickými metodami, navrhnout správnou likvidaci a posuzovat problematiku zdraví rostlin z pohledu jejich vlivu na zdraví zvířat i lidí. Díky tomu najdeš místo ve státní správě i v zemědělských podnicích.

Zajímají tě moderní metody řízení, marketingové strategie a nové technologie v zemědělství? Rád by ses v budoucnu stal dobrým manažerem – ředitelem nebo majitelem zemědělské farmy či podniku? Chceš obchodovat se zemědělskými komoditami? Studium ti prohloubí znalosti v oblasti managementu tak, abys byl se znalostmi zákonitostí zemědělské a potravinářské produkce schopen provádět kvalifikovaná manažerská rozhodnutí, která budou reagovat na aktuální změny tržního prostředí.