Výživa člověka - MENDELU

Informace o programu

Zajímá tě nutriční hodnota potravin a využitelnost živin?
Chceš mít v malíku znalosti fyziologických, anatomických a genetických aspektů výživy člověka?

Studiem získáš nejen základní znalosti o fyziologických procesech trávení, zpracování a využití živin na orgánové, buněčné a molekulární úrovni, ale seznámíš se i s psychologií výživy a základními aspekty poradenského procesu.

Můžeš se pak dát na dráhu výživového poradce, ať už na volné noze, nebo v rámci firmy nebo státní instituce, nebo kontrolovat nutriční hodnoty potravin ve výrobě.

Podat e-přihlášku

Titul:

Magisterský (Ing.)

Fakulta:

Agronomická fakulta

Délka studia:

2 roky

Forma studia:

Prezenční

Začátek studia:

21. září 2026

Kritéria pro přijetí:

Písemná přijímací zkouška

Počty přijímaných studentů:

20 (prezenční)

Vyučované předměty - prezenční

Výpis vyučovaných předmětů vychází z aktuálního školního roku a je pouze orientační.

Uplatníš se jako

Poradce pro výživu
Vedoucí úseku výroby a vývoje/kontroly doplňků stravy

Dodatečné informace

Do kdy podat přihlášku?

2. 4. 2026

Podat e-přihlášku Důležité termíny Dny otevřených dveří

Máš dotazy?

Studijní referent

Mgr. Martina Javorová

+420 545 133 005

martina.javorova@mendelu.cz

Zpět k nabídce programů

Další programy této fakulty

Molekulární biologie a biotechnologie rostlin

Chceš studovat různé formy rostlinných organismů od buňky až po celistvý organismus? Zajímají tě metody moderní genetické diagnostiky a editace genomu? Víš o tom, že biotechnologie jsou celosvětově jednou z nejprogresivnějších oblastí na poli výzkumu a vývoje? Rozhodneš-li se pro specializaci Molekulární biologie a biotechnologie rostlin, získáš komplexní pohled na procesy probíhající v rostlinném organismu, od molekulární a buněčné úrovně po celistvý organismus.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Chov koní a agroturistika

Chceš se věnovat plemenitbě koní, pracovat v hřebčíně nebo na koňské farmě a zajišťovat, aby chov byl opravdu profesionální jak po stránce výživy, tak po stránce biotechniky reprodukce? Láká tě agroturistika? Při studiu specializace Chov koní a agroturistika se dozvíš vše o šlechtění koní, posuzování exteriéru a mechaniky pohybu koní i podrobnosti i jejich výživě. Navíc získáš základy podnikového managementu.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Krmivářství

Zajímají tě specifika výživy hospodářských, domácích a jiných zvířat? Studijní program tě seznámí s problematikou výživy a řízení chovu jednotlivých kategorií hospodářských zvířat, výrobou a zpracováním krmiv, komplexním poradenstvím v chovech hospodářských zvířat, ale také s výživou zvířat zájmových chovů, zvířat exotických a zvěře. Připraví tě na dráhu zootechnika nebo poradce na výživu, chov a management zdraví hospodářských zvířat.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Zootechnika

Chtěl by ses stát odborníkem v oblasti zootechniky a chovu hospodářských zvířat? Studium specializace Zootechnika ti rozšíří a prohloubí biologické, technické, technologické a ekonomické znalosti o chovu hlavních druhů hospodářských zvířat a obohatí tě o poznatky z chovu dalších hospodářsky významných druhů zvířat. Můžeš se pak uplatnit na vedoucích pozicích v oblasti chovu a šlechtění zvířat, protože budeš umět analyzovat chovatelské problémy a navrhovat efektivní způsoby jejich řešení.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Jakost a bezpečnost potravin

Zajímá tě kontrola potravin? Chceš mít v malíku analytické metody používané při kontrole jakosti potravin? Studium tě připraví na dráhu pracovníka dozoru nad jakostí potravin. Budeš znát specializované metody použitelné pro analýzu potravin (chemické, mikrobiologické, senzorické) rostlinného i živočišného původu včetně problematiky řízení jakosti, kontroly zdravotní nezávadnosti a označování. Získáš přehled i v ekotoxikologii a nezbytné znalosti z oblasti výživy člověka.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Profesní zemědělství

Zajímáš se o nové postupy a technologie v rostlinné a živočišné výrobě? Chceš vědět, jak efektivně adaptovat naše zemědělství a krajinu na měnící se podmínky? Jak úspěšně řídit zemědělský podnik? Je pro tebe prioritou, kromě produkce zdravých potravin, také ochrana půdy, vody a péče o krajinu? V oblasti rostlinné výroby si rozšíříš vědomosti o pěstování rostlin v měnících se ekonomických, společenských, ale i přírodních podmínkách. V oblasti živočišné výroby se zaměříš především na zásady chovu hospodářských zvířat s důrazem na welfare.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Pozemkové úpravy a ochrana půdy

Zajímá tě, v čem spočívají pozemkové úpravy? Chceš se naučit, jak je plánovat s ohledem na ochranu zemědělské půdy? Magisterské studium navazuje na základní znalosti a dovednosti z geodetických a projekčních prací, a dále rozšiřuje vědomosti z problematiky půdní mikrobiologie, kvality a zdraví půd nebo sanací a rekultivací půd. Naučíš se modelovat erozní a odtokové procesy, pracovat s daty z GIS a staneš se odborníkem na realitní trh se zemědělskou půdou.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Voda v agroekosystému

Chceš vědět, jak hospodařit s vodou v zemědělské krajině? Zajímá tě, jak chránit povrchové a podzemní vody a zároveň zajistit zemědělskou produkci? Jak nakládat s odpadními vodami a hospodařit se srážkovou vodou? Jak funguje čistírna odpadních vod nebo úpravna vody? Magisterské studium navazuje na znalosti základních hydrologických procesů v zemědělské krajině a projekční dovednosti, rozvíjí vědomosti o problematice vodního hospodářství a environmentální bezpečnosti. Připraví tě na dráhu specialisty v oboru vodní hospodářství.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Fytotechnika

Zajímá tě, co ovlivňuje kvalitu rostlinných produktů? Jak tyto produkty šetrně a zároveň bezpečně pěstovat a zpracovávat? Chceš se podílet na výzkumu šlechtění a genetických úprav plodin? Připravíme tě na výkon činností, které souvisejí s provozem podniků rostlinné výroby, podniků zpracovávajících komodity rostlinného původu nebo zabývajících se šlechtěním, výzkumem, polním pokusnictvím, poradenstvím, prodejem, distribucí a službami pro zemědělskou prvovýrobu.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Rybářství a hydrobiologie

Chceš se stát rybářem z povolání? Studijní program s tradicí již od roku 1949 ti poskytne teoretické znalosti a praktické dovednosti v oblasti péče a ochrany vodního prostředí, chovu ryb v diferencovaných podmínkách, hodnocení stavu vnitřního prostředí ryb a kvality rybího masa, managementu tekoucích vod i získávání dotačních titulů.

Agronomická fakulta

Magisterský (Ing.)

Zpět k nabídce programů