„Valtických vinných trhů se účastníme historicky od 80. let minulého století. Medailově nejúspěšnější období byl pro nás přelom tisíciletí. Oba vzorky, kterými jsme letos soutěž obeslali, jsou polosladké, zbytkový cukr na úrovni kolem 26 gramů na litr. Mile nás překvapilo, že oba získaly zlaté medaile,“ uvedl ředitel žabčického statku Radomil Měřínský.
Hrozny pro obě vína jsou z vinic v Žabčicích z ročníku, který byl velmi kvalitní. „Hrozny v závěru vegetace po lehkém napadení ušlechtilou formou plísně šedé tvořily cibéby a velmi se tím zvyšovala cukernatost vylisovaných moštů. Zbytkový cukr je logickým výsledkem použití vysoce kvalitní suroviny,“ uvedl Měřínský s tím, že obě vína a zejména Rulandské šedé vynikají silnou odrůdovou primární aromatikou, mají vysoký extrakt a působí mohutným dojmem.
Účast a případný úspěch na tradiční soutěži ve Valticích je podle Měřínského kromě reprezentace univerzity také věcí profesní prestiže a srovnáním se silnou a četnou konkurencí. ŠZP Žabčice má cca 150 ha vinic, část je v Žabčicích a část v Lednici na Moravě, každá z lokalit má svoje přednosti. „V posledních 15 letech jsme vinice dost obnovovali a zejména v Lednici jsme docílili výrazné a důležité změny. Většina výsadeb v Lednici je na univerzitní půdě,“ uvedl Měřínský s tím, že nejúspěšnějšími odrůdami zemědělského podniku jsou historicky Rulandské šedé, Pálava a Tramín, z Lednice pak Rulandské modré. Obě aktuálně oceněná vína budou k dostání v Akademické vinotéce na Zemědělské 5.
Vítěze v jednotlivých kategoriích vybírala ve Valticích komise sommeliérů ze 770 vín od 125 vinařů z Moravy, Čech, Slovenska, Rakouska, ale i Chile a Austrálie. Šampiony 52. ročníku Valtických vinných trhů se stala vína vinařství Mikrosvín Mikulov a Moravíno. První z firem zabodovala mezi bílými víny Ryzlinkem vlašským, Březí, Liščí vrch, výběr z hroznů 2017, Moravíno získalo šampiona za Grand cuvée, pozdní sběr 2017. Celostátní výstavu vín s mezinárodní účastí pořádají Valtické vinné trhy ve spolupráci se Střední vinařskou školou ve Valticích a pod patronátem Národního vinařského centra, které dohlíží na objektivitu soutěže.
Na snímku: Radomil Měřínský (vlevo) a sklepmistr Pavel Petříček.
Více aktualit
-
Vědecký tým z Provozně ekonomické fakulty bude ve spolupráci s půdoznalci posuzovat možnosti dočasného využití brownfieldů, nevyužívaných nemovitostí a areálů, zejména ve městě Brně před tím, než dané lokality budou finálně revitalizovány. Ve…3. 10. 2023
-
Vědci odebírali vzorky naplaveného dřeva na severu Norska, teď budou zjišťovat…
Vědci z LDF MENDELU absolvovali v pořadí již druhou cestu za naplaveným dřevem na severní pobřeží Norska. Podobně jako v roce 2022 odebírali z naplaveného dřeva vzorky, které podrobí analýze v dendrochronologické a anatomické laboratoři MENDELU.…26. 9. 2023 -
MENDELU navštívil ministr zemědělství Marek Výborný
Mendelovu univerzitu dnes navštívil ministr zemědělství Marek Výborný. S vedením univerzity jednal o podpoře školního lesního i zemědělského podniku v rámci dotačních titulů, podpoře koncepce vzdělávání v agrárním sektoru i podpisu memoranda o…25. 9. 2023 -
Ceny rektora MENDELU dostalo sedm laureátek a laureátů
Sedm zaměstnanců a studentů Mendelovy univerzity v Brně dnes obdrželo Ceny rektora MENDELU za mimořádné výsledky své práce. Ocenění od rektora převzal například Radek Pokorný, který se významně podílí na popularizaci vědy a lesnictví, nebo Petr Rádl…21. 9. 2023 -
V Adamově mají nový lesopark, vznikl ve spolupráci se Školním lesním podnikem
Město Adamov veřejnosti představilo po třech letech prací nové relaxační místo s hracími i vzdělávacími prvky – Pohádkový lesopark. Vznikl na území bývalé skládky, v sousedství adamovského sídliště Ptačina. Pozemky Mendelovy univerzity, na nichž se…20. 9. 2023 -
Lesníci budou řešit adaptaci lesů v době globálních změn
Adaptace lesů na klimatickou změnu, pěstování druhově, prostorově i věkově pestrých lesů a udržitelná produkce dřeva. Nejen tato témata budou lesníci řešit na mezinárodní konferenci Pěstování nestejnověkých lesů: pohled na adaptaci lesů v době…18. 9. 2023 -
Titul honoris causa dostala na MENDELU nobelistka Emmanuelle Charpentier
Čestný vědecký titul doctor honoris causa dnes na Mendelově univerzitě v Brně převzala Emmanuelle Charpentier, francouzská výzkumnice v oblastech mikrobiologie, genetiky a biochemie. Vědkyně získala v roce 2020 společně s kolegyní Jennifer Doudna…13. 9. 2023 -
Jak zachovat učitelskou profesi udržitelnou? Tím se bude zabývat konference…
Učitelé patří k rizikovým skupinám ohroženým syndromem vyhoření. Jejich představy o školství se po absolutoriu na pedagogických či jiných fakultách rozcházejí s realitou, se kterou se denně potkávají ve školách. V důsledku toho ztrácí motivaci pro…11. 9. 2023 -
Experti z MENDELU hodnotili kvalitu nově vyšlechtěných druhů třapatkovek
Třapatkovky (Echinacea) jsou okrasné rostliny známé pro své léčivé účinky. Využívali je už domorodí obyvatelé Severní Ameriky, dnes se doporučují především na podporu imunity. Šlechtění těchto nenáročných trvalek se posledních dvanáct let věnují…7. 9. 2023 -
Krajinářští architekti se zaměří na globální výzvy současného světa
Mezinárodní konference Evropské rady škol krajinářské architektury ECLAS 2023: Labyrinth of the World – Landscape Crossroads přinese diskuzi o současných globálních změnách a jejich dopadu na krajinářskou architekturu a tvorbu prostředí. Jako hlavní…5. 9. 2023