Zpracovatelské biotechnologie

Program: Vinařství a zpracovatelské biotechnologie

Jsme zde pro vizionáře, kterým není lhostejná budoucnost naší planety a kteří se chtějí připravit na velké změny. Již nyní čelíme extrémům počasí, novým škůdcům, potravinám s rezidui a sociálně-ekonomickým dopadům. Budoucnost přinese další výzvy, na něž bude nutné reagovat, a my tě naučíme jak. Naše studium spojuje znalosti biologie, technologických inovací a moderních metod výroby potravin s důrazem na udržitelnost.

Zajímá tě aranžování rostlin a kreativní tvorba s květinami? Provedeme tě vším, od jednoduchých základních floristických disciplín až po originální floristicky zpracované prostorové objekty, vytvářené především z materiálů rostlinného původu. Zajištění a realizaci květinové přehlídky, dočasnou nebo trvalou výzdobu interiéru či kompletní květinovou výzdobu svatby budeš mít v malíčku.

Zajímá tě problematika množení a pěstování okrasných, ovocných či lesních dřevin a trvalek? Staň se profesním bakalářem s odbornými znalostmi a dovednostmi v oblasti okrasného, ovocného a lesního školkařství. Ve spolupráci s profesními školkařskými svazy se mimo jiné seznámíš s jejich činností a provozem a sám se staneš odborníkem na pěstitelské technologie a výrobní systémy využívané ve školkařství.

Pracuješ v oblasti správy zeleně na městském a obecním úřadě, v oblasti správy zeleně významného objektu krajinářské architektury nebo tě tato oblast zajímá? Naučíme tě aplikovat systémový přístup v oblasti rozvoje a péče o zeleň, rozpoznat a zhodnotit základní stav, kvalitu a potenciál vegetačních prvků. Budeš umět hodnotit dřeviny, formulovat návrhy potřebných zásahů a opatření, zkrátka vše, co souvisí se správou zeleně v sídle. A navíc zjistíš, jak správně komunikovat s laickou veřejností i při rozhodovacích správních procesech.

Zajímá tě tvůrčí činnost krajinářského architekta? Pomůžeme ti rozvinout tvou představivost v konstrukci a manipulaci s terénem, vodou, vegetací, stavbami, uměleckými, technickými a přírodními artefakty v procesu vytváření prostoru a prostředí. Není ti jedno, jak vypadá a funguje městský prostor kolem tebe nebo jaké vlastnosti má okolní krajina? Chceš to změnit? Pak je studium krajinářské architektury pro tebe tím pravým.

Studijní program Vinařství a vinohradnictví připravuje odborníky se znalostmi v pěstování révy vinné a výrobě vína. Studium je zaměřeno na moderní pěstitelské technologie, vinařskou chemii, mikrobiologii a metody hodnocení kvality hroznů i vína. Absolvent umí aplikovat teoretické poznatky v praxi, provádět laboratorní a senzorické analýzy a je připraven na práci v oboru i na pokračování v navazujícím studiu.

Zajímá tě příroda, rostliny a aktuální technologie? Bavilo by tě pracovat v zahradnické firmě, ovocném sadu, moderním hydroponoickém skleníku nebo trvalkové školce? Na oboru Zahradnictví získáš nejen základy pěstitelských technologií a práci s technikou a mechanizací, ale naučíš se jak je využívat udržitelně, efektivně a moderně. Zvládneš ovocnářství, zelinářství, květinářství i dendrologii a osvojíš si znalosti o moderních pěstebních systémech. Získáš základy pro založení vlastní ovocnářské školky, budeš umět zajistit chod květinové nebo hydro

Bavilo by tě pracovat v realizační firmě nebo ve firmě podnikající v péči o zeleň? Naučíme tě aplikovat systémový přístup v oblasti rozvoje a péče o zeleň, rozpoznat a zhodnotit základní stav, kvalitu a potenciál vegetačních prvků. Budeš umět hodnotit dřeviny z hlediska provozní bezpečnosti. Budeš schopen specifikovat požadavky na komplexní a systémovou péči o objekty krajinářské architektury, vytvářet a aplikovat vhodné technologické postupy, zkrátka vše, co souvisí se zakládáním a péčí o zeleň v sídle i volné krajině.