Vinařství a vinohradnictví

Program: Vinařství a zpracovatelské biotechnologie

Bavilo by tě pracovat v realizační firmě nebo ve firmě podnikající v péči o zeleň? Naučíme tě aplikovat systémový přístup v oblasti rozvoje a péče o zeleň, rozpoznat a zhodnotit základní stav, kvalitu a potenciál vegetačních prvků. Budeš umět hodnotit dřeviny z hlediska provozní bezpečnosti. Budeš schopen specifikovat požadavky na komplexní a systémovou péči o objekty krajinářské architektury, vytvářet a aplikovat vhodné technologické postupy, zkrátka vše, co souvisí se zakládáním a péčí o zeleň v sídle i volné krajině.

Studijní program Zpracovatelské biotechnologie připravuje odborníky v oblasti moderních biotechnologických metod zpracování ovoce a zeleniny, řízení kvality a senzorického hodnocení potravin. Absolvent umí aplikovat teoretické znalosti v praxi, provádět laboratorní analýzy a samostatně pracovat na odborných či výzkumných projektech, s možností uplatnění v aplikované praxi i pokračování v navazujícím studiu.

Zajímá tě příroda, rostliny a aktuální technologie? Bavilo by tě pracovat v zahradnické firmě, ovocném sadu, moderním hydroponoickém skleníku nebo trvalkové školce? Na oboru Zahradnictví získáš nejen základy pěstitelských technologií a práci s technikou a mechanizací, ale naučíš se jak je využívat udržitelně, efektivně a moderně. Zvládneš ovocnářství, zelinářství, květinářství i dendrologii a osvojíš si znalosti o moderních pěstebních systémech. Získáš základy pro založení vlastní ovocnářské školky, budeš umět zajistit chod květinové nebo hydro

Zajímá tě tvůrčí činnost krajinářského architekta? Pomůžeme ti rozvinout tvou představivost v konstrukci a manipulaci s terénem, vodou, vegetací, stavbami, uměleckými, technickými a přírodními artefakty v procesu vytváření prostoru a prostředí. Není ti jedno, jak vypadá a funguje městský prostor kolem tebe nebo jaké vlastnosti má okolní krajina? Chceš to změnit? Pak je studium krajinářské architektury pro tebe tím pravým.

Jsme zde pro vizionáře, kterým není lhostejná budoucnost naší planety a kteří se chtějí připravit na velké změny. Již nyní čelíme extrémům počasí, novým škůdcům, potravinám s rezidui a sociálně-ekonomickým dopadům. Budoucnost přinese další výzvy, na něž bude nutné reagovat, a my tě naučíme jak. Naše studium spojuje znalosti biologie, technologických inovací a moderních metod výroby potravin s důrazem na udržitelnost.

Zajímá tě aranžování rostlin a kreativní tvorba s květinami? Provedeme tě vším, od jednoduchých základních floristických disciplín až po originální floristicky zpracované prostorové objekty, vytvářené především z materiálů rostlinného původu. Zajištění a realizaci květinové přehlídky, dočasnou nebo trvalou výzdobu interiéru či kompletní květinovou výzdobu svatby budeš mít v malíčku.

Zajímá tě problematika množení a pěstování okrasných, ovocných či lesních dřevin a trvalek? Staň se profesním bakalářem s odbornými znalostmi a dovednostmi v oblasti okrasného, ovocného a lesního školkařství. Ve spolupráci s profesními školkařskými svazy se mimo jiné seznámíš s jejich činností a provozem a sám se staneš odborníkem na pěstitelské technologie a výrobní systémy využívané ve školkařství.

Pracuješ v oblasti správy zeleně na městském a obecním úřadě, v oblasti správy zeleně významného objektu krajinářské architektury nebo tě tato oblast zajímá? Naučíme tě aplikovat systémový přístup v oblasti rozvoje a péče o zeleň, rozpoznat a zhodnotit základní stav, kvalitu a potenciál vegetačních prvků. Budeš umět hodnotit dřeviny, formulovat návrhy potřebných zásahů a opatření, zkrátka vše, co souvisí se správou zeleně v sídle. A navíc zjistíš, jak správně komunikovat s laickou veřejností i při rozhodovacích správních procesech.