Národní výstava hospodářských zvířat se na brněnském výstavišti koná jednou za dva roky. Právě před dvěma lety žabčičtí zemědělci přihlásili kusy ze svého chovu vůbec poprvé a jedna z nich hned vyhrála. Chovu to dodalo na prestiži, říká zástupce ředitele ŠLP Žabčice Oldřich Duchoň a platí to podle něj i přesto, že letos žádný vavřín chov nezískal.
„Výstava pro nás začíná tři až šest měsíců předem tím, že vytipujeme jednotlivé krávy. Jelikož se jedná o mléčné krávy, musí mít v pořádku mléčné žlázy a velikost vemene, což jsou jedny z hlavních parametrů hodnocení. Snažíme se vytipovat krávy s maximální laktací v době výstavy,“ uvedl Duchoň.
Do výběru krav zasáhne bonitér, poté v Žabčicích vybrané kusy začnou vodit, aby byly krávy schopny maximální možné manipulace. Odborníci krávy pravidelně stříhají a myjí, a to nejdříve v Žabčicích a pak ještě opakovaně na výstavě. Výsledek je pak na hodnocení odborné poroty.
Školní zemědělský podnik Mendelovy univerzity v Žabčicích obhospodařuje zhruba 2500 hektarů půdy a chová přibližně 1200 kusů skotu. Patří tak k větším zemědělským podnikům v České republice. Zhruba polovina chovu jsou krávy plemene holštýn s užitkovostí 11.500 litrů mléka.
Kromě toho mají v Žabčicích chov masného skotu, jde o největší kolekci svého druhu v ČR. Tři plemena masného skotu ze Žabčic jsou k vidění i na Národní výstavě hospodářských zvířat v Brně. Masný skot v Žabčicích chovají především pro potřebu výuky budoucích chovatelů. „Chováme jen ta plemena, u nichž má smysl seznámit studenty s jejich vlivem na šlechtění masného skotu,“ dodal Duchoň.